Nya Södra Brunns bidrag i sommarens godaste kampanj 2024 är kallskuren kotlettrad på vildsvin från Vinnersjö Gårdsslakteri med färskpotatissallad i säsong från odlaren Arne Larsson, Mårdängs kallpressade rapsolja och äppelmust från Järvsö Musteri i vinägretten och örter från egen odling.
Nya Södra Brunn är öppet måndag till torsdag kl 11-16, fredag kl 11-23 för lunch, fika, glass och enklare rätter efter lunchen. Lunchen serveras som buffé. Öppet med evenemang vissa lördagar, se vår Facebook och Instagram.
Restaurangen har semesterstängt den 15-25 juli.
Lokala producenter i rätten:
- Kotlettrad på vildsvin från Vinnersjö Gårdsslakteri, Hedesunda
- Färskpotatis när det är säsong från Arne Larsson, Hedesunda
- Svenska och egna äpplen under säsong, Hedesunda
- Mårdängs kallpressande rapsolja, Gävle
- Äppelmust till rätten och i vinägretten från Järvsö Musteri
- Örter från egen trädgård
Nya Södra Brunn är en gemytlig restaurang i centrala Hedesunda. Den drivs av Liselott Pettersson Östblom som har sin sambo Krister Sundman med som medarbetare. De lagar båda husmanskost och lite andra rätter till lunch. Stilen på restaurangen är lantlig, hemtrevlig och med en lite tuffare pubmiljö i anslutande rum. Uteservering finns. Hos oss är det viktigt att det är hemlagat, hembakat och hemtrevligt!