Café Wahlmans bidrag i sommarens godaste kampanj är en sommartallrik med rostbiff från Siljans Chark, egengjord potatissallad smaksatt med LissEllas senap och rybsolja samt grönsaker från egen odling och lokalt.
Rätten går inte att få längre. Fråga personalen efter säsongens lokala rätter med råvaror från bygden!
Wahlmans Hantverksbageri och Café är öppet hösten 2023 måndag - fredag kl 7 - 17, lördag kl 8 - 15. Söndagar och röda dagar stängt. Sommartallriken finns inte tillgänglig efter sommaren.
Lokala leverantörer till rätten:
- Rostbiff från Siljans Chark, Rättvik/Mora
- Potatis från Roslunds Potatis, Stora Skedvi
- Senap från LissEllas senap, Garpenberg
- Rybsolja från Hedemora Vegetabiliska Oljor
- Grönsaker från Brandts Jordgubbar och Grönsaker och Hildéns Handelsträdgård
Vid Stora Torget i Hedemoras vackra gamla kulturkvarter ligger Gamla Apoteket, där hittar du Wahlmans Hantverksbageri & Café. Vi bakar i vårt eget stenugnsbageri med förkärlek till närproducerade fina råvaror. Här finns förutom sommartallriken gott fika, smörgåsar, paj, sallad, bakad potatis och dagens soppa. Vacker och hemtrevlig sekelskiftesmiljö med gott om plats i salongerna inne och de två trädgårdsserveringarna ute. På samma gård finns två företag till, byggnadsvårdsbutiken Klassiska Byggvaror där ni hittar allt från linoljefärger och inredning till massor av återbruk samt Ateljé och keramiker PiaPia.