Våra bagare har fingertoppskänsla som bara många år i bagaryrket kan ge. Tillsammans har de flera hundra års erfarenhet av knäckebrödsbaket. Mjölet yr när bagarna svingar sina brödspadar och hanterar femton kakor i taget i ugnarna. Att hantera elden är en stor del av hantverket. Den lever sitt eget liv och ger knäckebrödet dess unika smaker. Ett par minuter i de heta ugnarna är tillräckligt - och ingen kaka blir exakt den andra lik. När du besöker oss någon av bakdagarna kan du se och uppleva hantverket på nära håll. Bakdagar är onsdag-fredag (i perioder även tisdag), kl 10-ca kl 16.Reservation för eventuella ändringar och avvikelser i samband med röda dagar, semestrar och sjukdom.

Vi brinner för att grädda knäckebröd i vedeldade ugnar, precis som det gjordes förr i tiden. Med stolthet och kärlek ser vi till att hantverket lever vidare.

Det här ingår: I saluhallen här i fabriken finns fabriksförsäljning av brödet.